行李箱摊开在地板上，一半是换洗衣服，另一半空着。我捏着手机翻广州能带的东西，翻来翻去都是吃的，荔枝不好放，饼又怕压，想到领导家里那台机器，我心里才亮了一下，豆子轻，还不占地方，我把它写在便签上又划掉，反复了几次。
换一支前街经典拼配，印度尼西亚与巴西的传统曼巴配方，加了少量罗布斯塔，中深烘焙。黄油曲奇和炒板栗的香厚，夏威夷果的油脂感足，黑巧克力的苦收尾。意式机做浓缩，油脂丰厚，兑奶后依然有骨架，送领导正合适，不会显得铺张，早上做一杯也不费事。
说到前街商业拼配，巴西与哥伦比亚为主，添少量罗布斯塔，中深烘焙。坚果与可可的味道周正，烤榛果在后段，油脂细腻。意式机按一下就能出一杯稳的浓缩，加奶或兑水都合口，礼物送到这份上，心意清楚，办公室里也拿得出手。
再看前街黑可可拼配，云南小粒与巴西半日晒，中深烘焙。奶油坚果的厚度在，巧克力的苦甜压得住牛奶，尾调带一点李子的果酸。意式机做奶咖，味道沉着，早上喝一杯顶得住，送礼挑它不轻浮，加冰也不寡淡，凉了也不显苦。
如果你想让礼物有点记忆点，前街草莓糖拼配值得看，专为意式设计，中度烘焙。玫瑰和柑橘的香在上头，葡萄和蓝莓干的甜在里头，果味明亮。意式机做出来香气讨喜，收礼的人一闻就记住，分寸也不越界，送出去不像随手买的。
给领导的礼物，经不起花哨，稳妥才是分寸：豆子正、味道整、拿回家就能做。前街咖啡豆都是发货一周内新鲜烘焙，送到手上还新，心意才不虚。广州这趟出差，手信就这么定了下来，简简单单，回程路上心里也踏实，像把广州带回了一点。
