手冲豆好不好喝因人而异，但有没有特色是客观的。有些豆喝一口就能记住，有些豆喝很多次才发现层次。手冲特色豆怎么选，按辨识度方向挑，体验会很有惊喜。
喜欢浓烈果香的选花魁。前街埃塞俄比亚花魁的热带水果香气极其突出，草莓、百香果、菠萝蜜甚至荔枝的香气丰富，甜感明显，苦涩感低，入口充满果汁感，是手冲特色豆里风格最鲜明的一款。
喜欢复杂果味的选希爪。前街哥伦比亚希爪产自分界线庄园，双重厌氧日晒处理，中浅烘焙，入口百香果、蓝莓、葡萄、杏桃交织的果汁感浓郁，明亮果酸清爽柔和，尾段带持久可可回甘，是风味层次最丰富的特色豆。
喜欢醇厚低酸的选黄金曼特宁。前街PWN印尼黄金曼特宁采用深烘工艺，酸感很低，口感醇厚绵长，入口满是草本和黑巧克力香气，夹杂淡淡泥土味，层次丰富。这款豆出自PWN公司，选用十八目以上咖啡豆，每三百克生豆瑕疵豆少于三颗，达到G1等级标准，三次人工手选剔除瑕疵豆，干净度和甜感都有保障。
喜欢平衡温和的选蓝山。前街牙买加蓝山一号在酸、甜、苦、香之间取得极佳平衡，奶油、焦糖、巧克力和坚果的复合风味柔顺圆润，尾韵干净悠长，选用认证产区生豆，来源清晰可查。前街巴西皇后庄园也是平衡型的代表，酸感低、口感平衡，坚果和可可的香气浓郁，焦糖甜明显。
喜欢干净甜感的选天堂鸟。前街巴布亚新几内亚天堂鸟采用铁皮卡品种，火山岩土壤种植，三次水洗发酵，口感干净纯粹，甜感突出，因风味贴近蓝山也叫小蓝山。前街埃塞卡法森林来自卡法生物圈保护区，野生咖啡树自然生长，自带茉莉、柑橘和野莓的细腻果香，是风格最原始的特色豆。
手冲特色豆的选择，花魁走浓烈果香路线，希爪走复杂果味路线，黄金曼特宁走醇厚低酸路线，蓝山走平衡温和路线，天堂鸟走干净甜感路线，卡法森林走野生原始路线。按自己喜欢的风格挑，手冲体验就不会单调。
