咖啡专业术语|SOE是什么?巴西咖啡豆适合做soe单品咖啡吗?SOE浓缩能做dirty咖啡吗?
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)爱喝咖啡的朋友知道浓缩咖啡、单品咖啡,但是SOE咖啡似乎最近才听说,那你有没有试过走进一家咖啡馆,被咖啡师问道:“要
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)爱喝咖啡的朋友知道浓缩咖啡、单品咖啡,但是SOE咖啡似乎最近才听说,那你有没有试过走进一家咖啡馆,被咖啡师问道:“要
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)传统上,咖啡店以出品意式拼配咖啡为主,随着喝咖啡的氛围持续升温,不少咖啡门店开始推出SOE咖啡,甚至出现以SOE咖啡
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)大家平时在喝花式咖啡的时候,咖啡的味道来源于哪里呢?其实它来源于我们的浓缩咖啡。利用高压且快速的咖啡萃取方法叫Esp
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡是一种全球化的饮品,除了制作方式的多样化之外,还能依靠不同的萃取方式制作出风味、口感各异的咖啡,无论是在视觉上亦或是在品尝上
随着喝咖啡的习惯逐渐融入国人日常生活中,人们对咖啡的需求越爱越高,也越来越精致。为了打造出自家的特色,各大连锁品牌相继推出个性化的SOE咖啡,形成了一种新的流行趋势。SOE和拼配有什么不同?在精品咖啡
SOE作为如今各大精品咖啡店、连锁咖啡店最热门的产品之一,是一款使用单一产区(单品)咖啡豆萃取出来的意式浓缩咖啡。其特点在于咖啡液在浓度很高的情况下,也能表现出咖啡产区独特的风味表现。
我们经常到咖啡店点单时,不少咖啡师会推荐到“要不要试一试我们的SOE呢?”,来前街喝咖啡的一些客人也主动询问起是否有SOE咖啡。所谓“SOE”,就是Single Origin Espresso,指采用
现在去到精品咖啡店,总能看到推荐菜单上写着SOE(单一产区浓缩咖啡)制作的意式咖啡饮品。单品咖啡豆制作的浓缩咖啡一定比拼配咖啡豆做的浓缩咖啡好喝吗?有哪些单品咖啡豆适合制作浓缩咖啡?本文前街来一一解答
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡行业是在一直不断的发展的,无论是制作方式还是咖啡品种等方面,只有一直创新进步才能够在日新月异的新社会时代,持续刷存在感而避免
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)随着咖啡精品化的进程,SOE也逐步火了起来,那么SOE是什么呢,SOE咖啡会比拼配咖啡好喝吗?现在前街咖啡(Fron
喜欢牛奶咖啡的朋友都知道,我们日常所说的拿铁咖啡,其实就是指意式浓缩和牛奶组合而成的一款热门咖啡饮品。由于加入了牛奶,让原本浓苦厚重的espresso变得香甜可口,同时也让平时不怎么喝咖啡的朋友都觉得
今天前街咖啡(FrontStreet Coffee)想和大家大家分享二大调性咖啡豆:单品豆和综合豆。 拼配咖啡,也称为综合咖啡,就是将各种单品咖啡豆混合在一起,从而将各种单品豆的特长充分发挥出,综合豆
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)SOE是单一产区意式,origin是单一产区,而Blend则是拼配咖啡豆的意思。前街咖啡(FrontStreet Coffee)
你有没有算过,夏天一杯冰美式从做好到喝完,到底会稀释多少?冰块化掉的水量,常常比咖啡液本身还多。很多人以为多放咖啡粉就能解决,结果前段苦得皱眉,后段还是淡得像洗杯水。其实换个思路,把浓缩咖啡液冻成冰块
夏天最爽的事,莫过于下班推开家门,三两下捣鼓出一杯冰透的美式。可很多人都有过这种沮丧:开头几口还浓郁带劲,喝到后半杯却只剩寡淡的酸水味。冰块明明是为了降温,怎么反倒把香气偷走了?问题的关键不在冰块多少
夏天最崩溃的事是什么?是下班回家热得冒烟,想喝冰咖却要等手冲慢慢滴;是周末想赖床,发现冰箱里连冰块都没冻好;是明明冲了浓咖啡,冰块一化又淡得像洗杯水。我们试过各种控冰技巧,算粉水比、买老冰、提前冰杯,
夏天最扫兴的事,莫过于从冰箱端出昨晚做的冰咖啡,喝两口发现冰块化成了寡淡的酸水。有人干脆把浓缩咖啡冻成冰块,兑牛奶就是冰拿铁,丢水里就是冰美式,融化后反而更浓——这法子听起来偷懒,背后却藏着控冰的巧劲
深夜十一点,你刚合上电脑,忽然很想喝一口咖啡。手指悬在下单键上,又缩了回来——"算了,喝完睁眼到天亮。"但真相是,让你失眠的从来不是"晚上"这两个字,而是杯子里到底装了什么。咖啡因的代谢速度因人而异,
你有没有过这种经历?下午三点眼皮打架,冲了杯特别浓的浓缩想猛醒一把,结果心跳加速、手心冒汗,脑子却更昏更沉。很多人默认"苦=浓=提神",选豆子专挑深烘、高浓度,其实这是个流传甚广的误会。咖啡因的提神逻
下午两点,眼皮开始打架,手头还压着一堆待办。很多人本能地冲去泡杯浓咖啡,结果心跳加速、手心冒汗,提神没提成,反而坐不住。问题往往不在"喝不喝",而在"喝多少咖啡因"以及"选什么豆子来承载这些咖啡因"。