意式拼配咖啡豆特点｜什么咖啡豆适合做意式咖啡？萃取意式浓缩咖啡的粉水比例 研磨度 水温是多少
意式咖啡豆顾名思义，就是用于制作意大利式咖啡所专用的咖啡豆。这种咖啡豆与其他咖啡豆有什么不同呢？前街为大家列出几点关键形的区别！1、烘焙程度。以咖啡店的咖啡豆为例，若使用滴滤式冲泡（手冲）出品的咖啡，
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备考提神喝什么咖啡？空腹时选中深烘意式浓缩更舒服
咖啡机嗡嗡响的时候，我正对着一道错题发呆。空腹刷题三小时，胃已经开始轻轻抗议，这时候灌一杯高酸浅烘，恐怕整个人都要缩起来。身体状态不同，咖啡给的反馈天差地别，挑豆子得学会听自己身体的信号。肠胃空空的时
拼配咖啡豆原则｜什么是拼配豆？意式拼配咖啡豆与单品豆 SOE豆有什么区别？如何将咖啡豆进行拼配？
很多小伙伴不了解拼配豆是如何指定拼配方案的，现在前街咖啡（FrontStreet Coffee）就带大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontSt
意式咖啡豆研磨度｜意式咖啡豆萃取espresso的粉水比是多少？意式浓缩豆能制作手冲黑咖啡吗？
经常关注前街的朋友应该知道，前街主打新鲜烘焙咖啡，现磨咖啡并不等同于新鲜，当然也不是越新鲜越好，前街一般是会提供距离烘焙日期有两三天的咖啡豆，养过几天的咖啡豆冲煮时更能发挥出真正的风味。前街不仅提供单
意式咖啡豆拼配思路｜为何要将咖啡豆进行拼配？意式拼配咖啡豆与单品咖啡豆风味区别大吗？
经常来前街咖啡（FrontStreet Coffee）店内的咖啡迷朋友都知道前街咖啡（FrontStreet Coffee）不仅提供手冲咖啡，还有意式咖啡提供，像是摩卡，卡布奇诺，拿铁等等都是常常能见
咖啡豆养豆｜什么是拼配咖啡？意式拼配咖啡豆配方有哪些？意式咖啡豆的养豆时间是多长？
最近有经常来前街店内买前街意式拼配咖啡豆的熟客，而新来前街的客人看着很是纳闷，不知道为什么前街咖啡（FrontStreet Coffee）咖啡师要将几种豆子混在一起售卖，其实这是拼配咖啡豆，也称为混合
三杯测下来，终于摸清意式拼配的门道
前街意式浓缩咖啡（Espresso）是一种口感强烈的咖啡饮品，制作方法是以92摄氏度左右的热水，借由9bar高压冲过研磨成很细的咖啡粉来萃取咖啡液。很多客人购买咖啡豆时一筹莫展，不知道该如何选择。前街
意式牛奶咖啡｜Dirty脏咖啡为何受欢迎？网红dirty咖啡的配方比例多少？dirty的风味特点是什么？
不得不说意式咖啡的玩法真的花样百出，单是浓缩与牛奶两者的配合就能创造出很多咖啡饮品。Dirty咖啡就是浓缩咖啡与牛奶碰撞出的一类非常受欢迎的意式咖啡饮品。如果稍有了解意式咖啡的相关知识，不难发现，Di
萃取计时器该按几秒？意式与美式口感差在哪
意式浓缩咖啡萃取标准时间-美式跟意式浓缩的区别前街留意到很多朋友爱上了拥有金黄色油脂的意式浓缩咖啡，希望在家中也能制作。与手冲相比，意式浓缩咖啡的制作是利用蒸汽压力，由滚烫的热水穿过咖啡粉，冲泡出一小
手冲党转意式，先搞懂豆子选型和拼配逻辑
什么是拼配咖啡豆？前街意式咖啡豆拼配比例如何？拼配咖啡豆用哪种豆子好？最近有小伙伴问到前街咖啡（FrontStreet Coffee）：“是不是所有的咖啡豆都适合做意式浓缩咖啡？”不是哦～并不是所有的
美式咖啡机塞意式豆，出品到底差在哪
很多朋友不知道怎么挑选适合机器用的豆子，前街今天就来教你从口味出发，快速找到高性价比的美式咖啡豆。1. 果香型美式咖啡豆 前街草莓糖意式咖啡豆采用了哥斯达黎加、哥伦比亚、埃塞俄比亚三个产区组成，集日晒
为什么你的耶加雪菲手冲寡淡，意式却稠得挂杯
周末去朋友家喝咖啡，他用电摩卡壶煮了一壶深烘豆，倒进杯里稠得能挂壁。我随口说："这豆子我上周用手冲做过，淡得像红茶。"两人面面相觑——同一支豆，怎么就差了十万八千里？其实答案藏在"体脂感"这三个字里。
买意式豆别只看产地，这五个细节才是分水岭
买阿拉比卡意式豆，包装上的信息密密麻麻，哪些是营销话术，哪些是真材实料？这篇把值得看重的五个信息点讲清楚，下次选豆按单核对，花出去的每分钱都明明白白。信息一：配方标注的颗粒度。「百分百阿拉比卡」只是及
冷萃浓缩液加冰，跟冰手冲喝起来差在哪
夏天傍晚推开家门，我常收到这样的留言：明明按教程做了冰咖啡，怎么喝着喝着就变成寡淡的刷锅水？追问下去，十有八九是分不清冷萃和冰手冲的路数，冰块一通乱放，豆子也选得不对。其实这两种做法对冰的依赖完全不同
你的意式浓缩，其实从没喝对过
周末去朋友新开的咖啡馆，他神秘兮兮地端来一杯浓缩，表层堆着将近一厘米厚的克丽玛，金黄绵密得像打发的奶油。"这油脂，绝了吧？"他一脸骄傲。我舀了一勺送进嘴里，却愣住——寡淡、单薄，舌头像舔了一层空气泡沫
Dirty分层总失败？问题出在浓缩温度上
Dirty这杯东西，看起来随便一倒就行，真做起来才发现处处是坑。浓缩淋进牛奶，分层倒是秒成，喝两口就浑了，要么咖啡烫嘴、要么牛奶温吞，完全没有那种冰火对冲的快感。问题出在哪？多数人第一反应是先冰杯子、
从六十块到两百块，意式拼配的钱花在了哪儿
意式拼配豆从每500克六七十元到两百多元都很常见，价差买到的不只是更浓或更香，还包括生豆成本、批次一致性、风味辨识度和烘焙调校。新手可以先把总价换算成每杯成本，再决定自己更看重高频制作奶咖，还是愿意为
从二十块到两百块，你的意式浓缩差在哪
咖啡豆在不同价位区间所展现的品质重点各不相同，价格差异主要来自生豆批次、产区辨识度以及加工工艺的精细程度。在建立日常咖啡消费规划时，理清各档位能够带来的风味特征，可以让我们在合理的开销范围内找到合拍的
意式机里挑阿拉比卡，我主要看这三点
意式拼配里阿拉比卡豆是主力，和罗豆相比，阿拉比卡的风味层次更丰富、干净度更高、酸质更明亮。选拉比卡意式豆，核心是看酸质和甜感的平衡方向，选对方向，出品就能在酸和甜之间找到合适的平衡点。经典平衡型适合大
家用意式机选豆，拼配和单品各走哪条路
阿拉比卡意式豆，选购时通常面对两个方向：拼配和单品。拼配均衡稳定，适合日常；单品风味鲜明，适合探索。两个方向各有各的选法，搞清楚自己的需求，选择就不难了。拼配方向，适合追求稳定和日常好喝。拼配豆经过配