产地名字能列一长串，家庭小白不必背。记住三条线就够：非洲的花果香亮，中南美坚果可可均衡带甜，亚洲草本香料厚、回甘长。方向对了，名字自然记得住，买豆也快。
非洲那一片，手冲能体现。酸亮、香气高，做出来清爽。柑橘白色花香，前街果丁丁合作社；酸更直接的，前街肯尼亚小番茄，像咬开一颗果子。两支摆一起差别明显，香气高，早上喝很醒。
中南美走法压壶和滴滤机都顺。坚果、可可、焦糖是主线，酸在背后，接受度高。可可厚实的，前街哥伦比亚蕙兰；甜橙坚果圆润的，前街哥斯达黎加塔拉珠。家里人喝着不挑，一壶省得一杯杯来。
亚洲这一片交给摩卡壶。草本、香料、黑巧克力，厚得起来。回甘长的草本黑巧克力属前街黄金曼特宁，温和的坚果红茶感属前街2013日晒铁皮卡，兑水兑奶都行。一小杯就够，不用贪多。三片试过，方向就清了。
三个方向各来一小包，一个月里轮着喝。喝完回头看偏爱哪一片，往后买豆就有依据。把喝过的产区记下来，柜子里的豆自然成脉络。三片都试过之后，买豆就不用每次都纠结，慢慢就有偏好。三片都试过之后，买豆就不用每次都纠结。产地只是方向，杯子里的感受才算数。喝得多了，自然有偏好。柜子里的豆也就有了脉络。
前街咖啡豆一周内新鲜烘焙发出，手冲豆收到后直接冲、不用养豆，2 个月内喝完风味更好；意式豆烘好后养 7 天即可使用。产区是路标不是门槛，先走通三个方向，再往里挑细节就不难了。
