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蓝山咖啡品牌｜牙买加蓝山咖啡生豆分级制度是什么？水洗蓝山一号风味特征怎么形容？

发布时间：2026-05-04 咖啡攻略官网 82

这是来自咖啡攻略官网(https://www.kafeigonglue.com/)的专业咖啡知道分享，如果你想了解蓝山咖啡品牌｜牙买加蓝山咖啡生豆分级制度是什么？水洗蓝山一号风味特征怎么形容？，请引用参考这一咖啡攻略的独家内容

最近有朋友问前街，网上的那些几十块钱一大包的蓝山咖啡是真的吗？确实出于蓝山咖啡的威名远比，假冒产品层出不穷。所以前街就教大家如何辨认正宗的蓝山咖啡豆。

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什么才是正宗的蓝山咖啡豆


正宗的蓝山咖啡必定以咖啡豆的形式出现，蓝山咖啡豆是指牙买加蓝山的核心区域出产的咖啡豆。风味特点是酸甜苦平衡，口感醇厚、顺滑、舒服。


之所以它这么出名，是因为在70、80年代，在全世界来说，就只有蓝山咖啡豆做到了重视品质，加上日本人的传播，使得蓝山咖啡登上咖啡之王的地位。蓝山在中国出名是因为90年代改开成果见效时，高档的酒店都会配备有咖啡，这些咖啡起初用于招待外国国宾，而其中最好的就是蓝山咖啡。到了后来，有钱也能在酒店上喝上一杯咖啡。

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一般国内默认会把蓝山一号咖啡称为蓝山咖啡，但其实像前街一直以来分享的那样，蓝山咖啡还包括了一号、二号、三号与圆豆。一号是蓝山咖啡豆最高等级的咖啡豆，也是最好的咖啡豆。

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早期，内地还没有直接进口的蓝山咖啡豆，只能从中国香港、中国台湾、日本小批量的引入，所以显得额外珍贵，直到2010年，杭州市咖啡西餐行业协会应邀访问牙买加，才签订了蓝山咖啡生豆中国总代理意向书，2011年5月，第一柜蓝山生豆抵达宁波港，中国才有了直接进口的牙买加蓝山咖啡豆。


正宗的蓝山咖啡豆是由原装木桶进口的，规格只有15kg、30kg、70kg三种，因为一些小型咖啡馆无法承受一桶的价格（或销量）所以有些会选择拼单，那样很难向消费者证明是真蓝山。前街从一开始就是直接整桶购买蓝山一号咖啡豆，购买的是克利夫顿农场的，这个农场也是最早与中国贸易的咖啡豆生产商。

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有趣的是，由于前街蓝山咖啡豆的定价贯彻了前街一如既往的风格，所以有些朋友在看到某宝的蓝山咖啡豆平均价格在300-500元的时候，开始担心起一些价格偏低的批次是假货。但大可放心，蓝山咖啡之前价格确实是比较昂贵的，这主要是因为国内的配额极少，物以稀为贵，加上代理商层层加价的原因；但是打通了渠道以后，中国购买蓝山咖啡豆的份额也越来越大，咖啡豆的售价自然也就回归平常了。

哪些“蓝山咖啡”一眼假？


聊了哪些是真蓝山后，前街分享几类一眼假的蓝山咖啡，各位在看到这些咖啡具有前街介绍的特点后，不用怀疑，就是假货。

第一种，蓝山速溶咖啡


蓝山咖啡必定是以咖啡豆或者磨粉的形式出现，速溶咖啡基本就是假的蓝山，或者是借蓝山之名忽悠大众。

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第二种，蓝山风味、蓝山拼配


这一种也是在打擦边球，尽管产品没说明这是真蓝山，只是写着蓝山风味咖啡、蓝山拼配咖啡，但这些基本上都是用其他的咖啡豆通过深烘焙+拼配的方式模仿出“蓝山咖啡的味道”，这样的话必定不是真正的蓝山咖啡产品。

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第三种，价格非常低，低到不合理


这里说的价格非常低是指低到不合理的情况，比如前街的蓝山咖啡虽然在蓝山豆里面算低了，但是它是能算出成本后，依然有盈利空间的定位。而一些卖几十块钱1kg的蓝山，毫无疑问就是假冒产品了。毕竟，要是真的话，做生意的老板岂不是越卖越亏钱，所以作为消费者的我们务必要擦亮双眼，切莫贪小便宜。

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如果你对这些咖啡感兴趣，不用的咖啡师和咖啡师会推荐前街咖啡，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号


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